Un restaurant dont la cuisine s’inspire des saisons et des produits frais, et qui met en avant les vins issus du travail naturel d’amis vignerons.
Menu
Le Soir
Notre chef s’exprime à travers de petites assiettes - à la façon de tapas - qu'il convient de multiplier afin de partager entre les convives. Nous recommandons deux assiettes par personne minimum.
Ce Soir
Olives de Kalamata
4
Houmous de Haricots Blancs, Sésame, aïl confit
7
Terrine de Boudin Noir, Compote de Pomme & Fenouil
9
Pastrami de Coeur de Boeuf, Moutarde, Cornichons
10
Chou Pointu, Bagna Cauda, Pignons
11
Ricotta Maison, Fenouil, Cerises, Amandes
13
Courgettes Grezzina, Lait Fermenté, Oeufs de truite
13
Palourdes, Sauce Laksa, Verveine
14
Epaule de Cochon, Romesco verte, sauce Nahm Jim
18
Desserts
Ganache au Chocolat Noir, Fleur de sel & Piment fumé
8
Ananas, Marscapone, Feuilletine, Matcha
8
Morbier affiné de la maison Ferdinand, Chutney poire
9
Le Midi
Un menu du marché qui change chaque jour.
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 19
Entrée/Plat/Dessert 22
Le Vin
Notre sélection se concentre sur des vins sains, sans intrants, mais surtout très bons.
Les Boissons
Découvrez notre carte des boissons.
Réservation
Nos réservations peuvent se prendre sur internet, ou par téléphone.