Pompette, on y mange et on y boit.

La carte de ce soir

Chez nous, ni entrée ni plat principal, mais de petites assiettes à partager qu'il convient de multiplier afin de découvrir la cuisine de notre chef. Nous recommandons trois assiettes par personne.

Olives de Kalamata⎜Origan Sauvage	3

Saucisson Bellota⎜Cornichons	12

Oeuf mayo⎜Bonite séchée⎜Piment oiseau	7

Ricotta Maison⎜Concombre barattière⎜Basilic	13

Aubergine Rôtie⎜Yaourt Safran⎜Amandes épicées	14

Courgette⎜Maïs grillé⎜Moules marinées	15

Thon Blanc à Cru⎜Tomate⎜Leche de Tigre⎜Dulse	16

Cavatelli Cacio e Pepe	15

Poitrine de Cochon⎜Chou rouge⎜Quetsches⎜Vinaigrette moutardée	21

Fromages : Brillat Savarin & Flösser Suisse⎜Chutney Poire	13

Mousse Coco-Hibiscus⎜Figue⎜Pistache	9

Ganache Chocolat Noir⎜Piment Fumé⎜Fleur de Sel⎜Huile d'Olive	8